Menu

• Verrassing van de chef

  Laat u verrassen door de chef. Een menu bestaande uit voor-, hoofdgerecht en dessert. Indien u wenst kan deze menu uitgebreid worden en krijgt u een 2de voorgerecht als extra gang.

  3-gangen €57,00
  +all-in €27,00
  4-gangen €68,00
  +all-in €34,00

• Sharing gerechten voor bij het aperitief

  Iberico ham €12/€24
  50 gr. / 100 gr.
  °°°
  Toast gerookte zalm €17
  Op boerenbrood geserveerd
  °°°
  Buratta €18
  Met tomaat & baslicum
  °°°
  Dim Sum €15
  Van kip met citrusmayonaise
  °°°
  Yakitori saté’s €15
  Met pindasaus
  °°°
  Calamares fritti €17
  Met tartaarsaus
  °°°
  Garnaalballetjes €19
  °°°
  Kaasballetjes €17
  Van Reypenaer kaas
  °°°
  Kreeftballetjes €19
  °°°
  Patatas bravas €11
  Met aioli / pikant

• Crazy Monday Menu

  Enkel op maandag te verkrijgen

  Op maandag leggen wij de kaart opzij en serveren een verrassingsmenu
  bestaande uit voor-, hoofdgerecht en dessert.
  Inclusief wijn, water en koffie met versnapering

  3-gangen all-in €65,00
  4-gangen all-in €80,00

• À la carte

  Voorgerechten

  Gillardeau Oesters °°°° €28
  6 stuks geserveerd op ijs
  °°°
  Garnaalkroketten €22
  2 garnaalkroketten met gepelde garnalen & klassiek garnituur
  °°°
  Gamba’s à la plancha (5st.) €27
  Argentijnse gamba’s gegrild met kruidenboter
  °°°
  Tomaat Garnaal “New Style” €24
  Selectie tomaten met gepelde garnalen
  °°°
  Ceasar Salade €21
  Frisse salade met kip, spek, ei, ansjovis & parmezaan
  °°°
  Salade Zalm €21
  Met gerookte zalm, ei, croutons & citrusgel

  Wildsuggesties

  Paté van Fazant €22
  Met brioche, pijnboompitten en compote van ui
  °°°
  Carpaccio van Hert €23
  Met zoet-zure rode kool, noten, rucola en parmezaan

   

  Hoofdgerechten

  Côte à l’os 500gr. €38
  Belgisch Wit-Blauw
  Peper- of champignonsaus, frietjes & salade
  °°°
  Slibtongen (3st.) €34
  Met frietjes, tartaarsaus & salade
  °°°
  Catch of the day €33
  Met polderaardappel, saus naar keuze van de chef & seizoensgroentjes
  °°°
  Tomaat garnaal “New Style” €38
  Selectie tomaten met gepelde garnalen
  °°°
  Ceasar salade €29
  Frisse salade met kip, spek, ei, ansjovis & parmezaan
  °°°
  Salade zalm €29
  Met gerookte zalm, ei, croutons & citrusgel
  °°°
  Kreeft 500 gr./700 gr. €45/€65
  Natuur of gegrild met kruidenboter, frietjes & salade

  Wildsuggesties

  Hert €38
  Met winterse garnituur, stoofpeer, polderaardappel en wildjus
  °°°
  Hazenrug €38
  Met winterse garnituur, stoofpeer, polderaardappel en wildjus

  Om kwaliteit te waarborgen en wachttijden te beperken vragen wij om de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten per gang

  Desserts

   

  Dame blanche €13
  Vanille ijs met warme chocoladesaus
  °°°
  Chocolade brownie €13
  Met ijs van gezouten karamel
  °°°
  Kolonel €14
  Citroensorbet met “Grey Goose” Vodka
  °°°
  Dessert van het moment €13
  Naar inspiratie van de chef
  °°°
  Verwenkoffie €13
  Koffie of thee naar keuze met 8 verschillende zoetigheden

• Vissersmenu

  Dit menu is voor u samengesteld met klassieke producten uit de zee. Een menu met gerechten die niet mogen ontbreken aan de Belgische kust.

  Garnaalkroketten
  2 garnaalkroketten met handgepelde garnalen en zijn klassieke garnituur
  °°°
  Slibtongen
  3 stuks met verse frietjes, tartaarsaus en frisse salade
  °°°
  Dessert van het moment

  3 gangen € 59,00
  +All-in € 27,00

• Wijnkaart

  Champagnes

  Pommery Brut 37.5 cl € 40.00
  Pommery Brut 75 cl € 80.00
  Pommery Brut 1.5 l € 160.00
  Pommery Brut Rosé 75 cl € 90.00
  Pommery Blancs de Blancs 75 cl € 120.00
  Charles Heidsieck Brut Reserve 75 cl € 95.00
  Dom Pérignon Brut 75 cl € 260.00

  Huiswijnen

  Wit Le Petit Belge Chardonnay – Carcassonne € 32.00
  Rood Le Petit Belge Merlot – Carcassonne € 32.00
  Rosé Le Petit Belge Grenache gris – Carcassonne € 32.00
  Per glas € 7.50

  Witte Franse Wijnen

  Pinot Gris – Edmond Rentz € 37.00
  Pinot Gris – Alsace
  Saint Véran – Domaine de la Creuze Noire € 39.00
  Chardonnay – Maconnais
  Domein Aldeneyck € 40.00
  Pinot Blanc – Maasvallei – België
  Pouilly-Fumé – Domaine Henry Brochard € 42.00
  Sauvignon Blanc – Loire
  Sancerre ‘Les trois coteaux’ – Domaine Hubert Brochard € 44.00
  Sauvignon Blanc – Loire
  Crozes Hermitage – Les Vins de Vienne € 49.00
  Marsanne – Côtes du Rhône
  Pouilly-Fuissé – Domaine de la Creuze Noire € 52.00
  Chardonnay – Maconnais
  Chablis 1e Cru Fourchaume – Domaine du Colombier € 57.00
  Chardonnay – Bourgogne
  Châteuneuf-du-Pape – Caboche € 60.00
  Grenanche Blanc, Bourboulenc, Roussanne & Clairette – Rhône – Frankrijk
  Meursault – Domaine Dujardin € 75.00
  Chardonnay – Bourgogne
  Chassagne Montrachet – Domaine Roux € 85.00
  Chardonnay– Bourgogne

   

  Witte Wereldwijnen

  Escorihuela – Mendoza € 36.00
  Viognier – Argentinië
  Chiantari € 36.00
  Chardonnay – Sicilië – Italië
  Kupelwieser – Alto Adige € 36.00
  Pinot Grigio – Italië
  Demuerte – Bodegas € 37.00
  Sauvignon Blanc & Verdejo – Spanje
  Rapaura Springs – Marlborough € 38.00
  Sauvignon Blanc – Nieuw Zeeland
  Baron De Ley – Tres Vinas € 43.00
  Malvasia & Grenache – Rioja – Spanje
  Spier ’21 Gables’ – Stellenbosch € 49.00
  Chenin Blanc – Zuid-Afrika

  Rode Franse Wijnen

  Ch. de Maison Neuve Montagne € 32.00
  Cabernet Franc & Merlot – Saint-Emilion
  Fleurie – Domaine Pardon & Fils € 32.00
  Gamay – Beaujolais
  Côtes Du Rhône – du Père Caboche € 35.00
  Grenache, Syrah & Mourvedre – Côtes du Rhône
  Ch. Patache d’aux Cru Bourgeois Supérieur € 46.00
  Cabernet Sauvignon & Merlot – Médoc
  Ch. la Faurie Maison Neuve € 46.00
  Cabernet Sauvignon & Merlot – Lalande de Pomerol
  Domein Aldeneyck € 47.00
  Pinot Noir – Maasvalei – België
  Elle de La Marzelle € 52.00
  Merlot & Cabernet Franc – Saint-Emilion
  Crozes Hermitage – Les Vins de Vienne € 59.00
  Marsanne – Côtes du Rhône
  Ch. Croque Michotte Grand Cru € 65.00
  Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot – Saint Emilion – BIO
  Ch. De la Commanderie € 62.00
  Cabernet Sauvignon, Malbec & Merlot – Lalande de Pomerol
  Aloxe Corton – Domaine Girard € 65.00
  Pinot Noir – Bourgogne
  Ch. Lafleur Gazin € 69.00
  Cabernet Franc & Merlot – Pomerol
  Châteauneuf-du-Pape – Vieilles Vignes € 72.00
  Grenache, Mourvèdre & Syrah – Côtes du Rhône
  Ch. Lamarzelle Grand Cru Classé € 84.00
  Merlot, Carbernet Sauvignon & Cabernet Franc – Saint-Emilion
  Ch. Haut TropChaud € 89.00
  Cabernet Sauvignon & Merlot – Pomerol
  Ch. Phélan Segur Cru Bourgeois € 92.00
  Cabernet Sauvignon & Merlot – Saint Estephe
  Ch. Sociando Mallet € 99.00
  Cabernet Sauvignon & Merlot – Haut-Médoc
  Ch. Canon la Gaffelière € 139.00
  Merlot & Cabernet Fanc – Saint-Emilion

  Rode Wereldwijnen

  Escorihuela – Mendoza € 36.00
  Malbec – Argentinië
  Barbera d’Asti le Gagie – la Meridiana € 36.00
  Barbera – Italië
  Demuerte – Bodegas € 37.00
  Monastrell & Syrah – Spanje
  Chiantari € 38.00
  Nero d’Avola – Sicilië – Italië
  Baron De Ley Finca Monestario € 48.00
  Cabernet Sauvignon & Tempranillo – Rioja – Spanje
  Spier ‘Private Collection’ – Stellenbosch € 55.00
  Syrah – Zuid-Afrika
  Barolo Gattera € 68.00
  Nebbiolo – Italië

  Rosé Wijnen

  Tavel – Domaine Moulin La Viguerie € 36.00
  Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre & Clairette – Rhône
  Demuerte – Bodegas € 37.00
  Monastrell & Syrah – Spanje
  Sancerre – Domaine Brochard € 42.00
  Pinot noir – Loire
  Domaines Ott – By Ott € 42.00
  Syrah, Mourvedre, Cinsault & Grenache – Côte de Provence