Laat u verrassen door de chef. Een menu bestaande uit voor-, hoofdgerecht en dessert. Indien u wenst kan deze menu uitgebreid worden en krijgt u een 2de voorgerecht als extra gang.
3-gangen €45,00
+all-in €22,00
4-gangen €55,00
+all-in €27,00
Iberico ham €8/€15
50 gr. / 100 gr.
°°°
Toast gerookte zalm €17
Op boerenbrood geserveerd
°°°
Croque ‘Cabo” €16
Iberische ham, “Oud Brugge” kaas en truffelmayonaise
°°°
Mosselen “Thom Kha Kai” €15
Aziatische soep met mosselen
°°°
Dim Sum €16
Van kip met citrusmayonaise
°°°
Patatas bravas €6
Met aioli / pikant
°°°
Calamares fritti €15
Met tartaarsaus
°°°
Garnaalballetjes €18
Met klassiek garnituur
°°°
Kaasballetjes €14
Van Reypenaer kaas
°°°
Kreeftballetjes €16
Met klassiek garnituur
°°°
Kippenspiesjes €15
Met pindasaus
°°°
Brood €3
Met aioli
Enkel op maandag te verkrijgen
Op maandag leggen wij de kaart opzij en serveren een verrassingsmenu
bestaande uit voor-, hoofdgerecht en dessert.
Inclusief wijn, water en koffie met versnapering
3-gangen all-in €55,00
4-gangen all-in €70,00
Voorgerechten
Gillardeau Oesters °°°° €28
6 stuks geserveerd op ijs
°°°
Tomaat Garnaal “New Style” €20
Selectie tomaten met handgepelde garnalen
°°°
Ceasar Salade €18
Met frisse salade met kip, spek, ei en parmezaan
°°°
Salade Zalm €17
Frisse salade met gerookte zalm
°°°
Garnaalkroketten €19
2 garnaalkroketten met handgepelde garnalen en klassiek garnituur
°°°
Kaaskroketten “Reypenaer kaas” €16
2 kaaskroketten met klassiek garnituur
°°°
Rundscarpaccio €18
Truffel, pijnboompitjes en krokante spek
°°°
Gamba’s à la plancha €21
Argentijnse gamba’s gegrild met kruidenboter
Hoofdgerechten
Slibtongen €29
3 stuks met frietjes, tartaarsaus & salade
°°°
Catch of the day €28
Met polderaardappel, saus naar keuze van de chef en seizoensgroentjes
°°°
Tomaat garnaal “New Style” €32
Selectie tomaten met handgepelde garnalen
°°°
Ceasar Salade €26
Met frisse salade met kip, spek, ei en parmezaan
°°°
Salade Zalm €25
Frisse salade met gerookte zalm
°°°
Kreeft 500 gr./700 gr. €38/€59
Natuur of gegrild met kruidenboter, frietjes & salade
°°°
Mosselen €28
Natuur OF Witte wijn met frietjes
°°°
Côte à l’os 500 gr. €36
Belgisch Wit-Blauw
Peper- of champignonsaus, frietjes & salade
°°°
Jong Haantje €28
Gebraden met saus van paddenstoelen, frietjes & salade
Desserts
Dame blanche €10
Vanille ijs met warme chocoladesaus
°°°
Chocolade brownie €10
Gezouten caramel, pecannoot en à la minute gedraaid vanille ijs
°°°
Dessert van het moment €10
Naar inspiratie van de chef
°°°
Koffie of Thee €4
°°°
Koffie of Thee €10
Met diverse verwennerij
Om kwaliteit te waarborgen en wachttijden te beperken vragen wij om de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten per gang
Dit menu is voor u samengesteld met klassieke producten uit de zee. Een menu met gerechten die niet mogen ontbreken aan de Belgische kust.
Garnaalkroketten
2 garnaalkroketten met handgepelde garnalen en zijn klassieke garnituur
°°°
Slibtongen
3 stuks met verse frietjes, tartaarsaus en frisse salade
°°°
Dessert van het moment
3 gangen € 49,00
+All-in € 22,00
Champagnes
Piper Heidsieck Brut Glas € 13.00
Piper Heidsieck Brut 37.5 cl € 40.00
Piper Heidsieck Brut 75 cl € 80.00
Piper Heidsieck Brut 1.5 l € 155.00
Piper Heidsieck Brut Rosé 75 cl € 90.00
Piper Heidsieck Essentiel Blancs de Blancs 75 cl € 115.00
Piper Heidsieck Brut Millesimé 1999 RARE 75 cl € 220.00
Charles Heidsieck Brut Reserve 75 cl € 95.00
Charles Heidsieck Rosé Reserve 75 cl € 105.00
Dom Pérignon Brut 75 cl € 235.90
Dom Pérignon Brut 1.5 l € 495.90
Dom Pérignon Brut Rosé 75 cl € 350.90
Dom Pérignon Brut Rosé 1.5 l € 749.50
Huiswijnen
Wit Barton & Guestier Chardonnay – Pays d’Oc € 29.00
Rood Barton & Guestier Merlot – Pays d’Oc € 29.00
Rosé Barton & Guestier Syrah – Pays d’Oc € 29.00
Per glas € 6.50
Witte Franse Wijnen
Tourelle de Tholomies € 32.00
Chardonnay – Pays d’Oc – BIO
Ch. des Gravières Gravea € 32.00
Sauvignon Blanc & Semillon – Bordeaux
Pinot Gris – Edmond Rentz € 35.00
Pinot Gris – Alsace
Saint Véran – Domaine de la Creuze Noire € 36.00
Chardonnay – Maconnais
Pouilly-Fumé – Domaine Henry Brochard € 38.00
Sauvignon Blanc – Loire
Sancerre ‘Aujourd’hui non Filtré’ – Domaine Hubert Brochard € 39.00
Sauvignon Blanc – Loire
Pouilly-Fuissé – Domaine de la Creuze Noire € 46.00
Chardonnay – Maconnais
Chablis 1e Cru Fourchaume – Domaine du Colombier € 52.00
Chardonnay – Bourgogne
Meursault – Domaine Dujardin € 75.00
Chardonnay – Bourgogne
Chassagne Montrachet – Domaine Gauthey-Cadet & Fils € 85.00
Chardonnay– Bourgogne
Ch. Carbonnieux ‘Pessac-Léognan’ Graves € 95.00
Sauvignon Blanc & Semillon – Bordeaux
Witte Wereldwijnen
Jean Leon – Penedès € 32.00
Chardonnay & Parellada – Spanje
Candela ‘1884’ – Mendoza € 32.00
Viognier – Argentinië
Chiantari € 35.00
Chardonnay – Sicilië – Italië
Puntet Monferrato D.O.C. € 36.00
Cortesse, Favorita & Chardonnay – Piemonte – Italië
Rapaura Springs – Marlborough € 38.00
Sauvignon Blanc – Nieuw Zeeland
Ch. Kaniaris € 39.00
Chardonnay – Gerania – Griekenland
Baron De Ley € 39.00
Malvasia & Grenache – Rioja – Spanje
Spier ’21 Gables’ – Stellenbosch € 49.00
Chenin Blanc – Zuid-Afrika
Rode Franse Wijnen
Domaine de Tholomies € 32.00
Cabernet Sauvignon & Merlot – Pays d’Oc – BIO
Ch. de Maison Neuve Montagne € 32.00
Cabernet Franc & Merlot – Saint-Emilion
Fleurie – Domaine Pardon & Fils € 32.00
Gamay – Beaujolais
Ch. Des Gravières Gravea € 34.00
Merlot & Cabernet Sauvignon – Bordeaux
Rasteau Ch. De la Gardine € 35.00
Grenache, Syrah & Mourvedre – Côtes du Rhône
Ch. Patache d’aux Cru Bourgeois Supérieur € 46.00
Cabernet Sauvignon & Merlot – Médoc
Ch. la Faurie Maison Neuve € 46.00
Cabernet Sauvignon & Merlot – Lalande de Pomerol
Elle de La Marzelle € 52.00
Merlot & Cabernet Franc – Saint-Emilion
Ch. Croque Michotte Grand Cru € 59.00
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot – Saint Emilion – BIO
Ch. De la Commanderie € 62.00
Cabernet Sauvignon, Malbec & Merlot – Lalande de Pomerol
Aloxe Corton – Domaine Cauvard € 65.00
Pinot Noir – Bourgogne
Ch. Lafleur Gazin € 69.00
Cabernet Franc & Merlot – Pomerol
Ch. Lamarzelle Grand Cru Classé 2015 € 84.00
Merlot, Carbernet Sauvignon & Cabernet Franc – Saint-Emilion
Ch. Matras € 85.00
Cabernet Franc & Merlot – Saint-Emilion
Ch. Haut TropChaud € 89.00
Cabernet Sauvignon & Merlot – Pomerol
Ch. Phélan Segur Cru Bourgeois € 92.00
Cabernet Sauvignon & Merlot – Saint Estephe
Ch. Sociando Mallet € 99.00
Cabernet Sauvignon & Merlot – Haut-Médoc
Ch. Canon la Gaffelière € 139.00
Merlot & Cabernet Fanc – Saint-Emilion
Rode Wereldwijnen
Candela ‘ 1884’ – Mendoza € 32.00
Malbec – Argentinië
Barbera d’Asti le Gagie – la Meridiana € 34.00
Barbera – Italië
Chiantari € 38.00
Nero d’Avola – Sicilië – Italië
Celeste Crianza – Ribera del Duero € 42.00
Tinto Fino – Spanje
Baron De Ley € 44.00
Graciano – Rioja – Spanje
Ch. Kaniaris € 45.00
Syrah & Merlot – Gerania – Griekenland
Spier ‘Private Collection’ – Stellenbosch € 55.00
Syrah – Zuid-Afrika
Amarone Classico € 62.00
Corvina – Venetië – Italië
Barolo Alessandro Rivetto € 68.00
Nebbiolo – Italië
Rosé Wijnen
Tavel – Domaine Moulin La Viguerie € 32.00
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre & Clairette – Rhône
Ch. de la Clapière Cru Classé € 34.00
Grenache, Syrah & Mourvedre – Provence
Sancerre – Domaine Brochard € 42.00
Pinot noir – Loire
Tapa van de chef €40
4 verschillende tapas “keuze van de chef”
Tapa “Cabo” €110
6 verschillende tapas “keuze van de chef” vergezeld met een fles Piper Heidsieck 75cl
Iberico ham €8/€15
50 gr. / 100 gr.
°°°
Toast gerookte zalm €17
Op boerenbrood geserveerd
°°°
Croque ‘Cabo” €16
Iberische ham, “Oud Brugge” kaas en truffelmayonaise
°°°
Mosselen “Thom Kha Kai” €15
Aziatische soep met mosselen
°°°
Gillardeau Oesters °°°° €28
6 stuks geserveerd op ijs
°°°
Tomaat Garnaal “New Style” €20
Selectie tomaten met handgepelde garnalen
°°°
Ceasar Salade €18
Met frisse salade met kip, spek, ei en parmezaan
°°°
Salade Zalm €17
Frisse salade met gerookte zalm
°°°
Garnaalkroketten 2st. €19
2 garnaalkroketten met handgepelde garnalen en klassiek garnituur
°°°
Rundscarpaccio €18
Truffel, pijnboompitjes en krokante spek
°°°
Gamba’s à la plancha €21
Argentijnse gamba’s gegrild met kruidenboter
°°°
Dim Sum €16
Van kip met citrusmayonaise
°°°
Calamares fritti €15
Met tartaarsaus
°°°
Garnaalballetjes €18
Met klassiek garnituur
°°°
Kaasballetjes €14
Van Reypenaer kaas
°°°
Kreeftballetjes €16
Met klassiek garnituur
°°°
Kippenspiesjes €15
Met pindasaus
°°°
Patatas bravas €6
Met aioli / pikant
°°°
Brood €3
Met aioli
Hoofdgerechten
Slibtongen €28
3 stuks met verse frietjes, tartaarsaus en frisse salade
°°°
Mosselen – Jumbo €28
Natuur, witte wijn of look met frietjes en mosselsaus
°°°
Kreeft 500 gr. €38 / 700 gr.€59
Natuur of gegrild met frietjes en frisse salade
°°°
Côte à l’os 500 gr. €36
Belgisch Wit-Blauw
Peper- of champignonsaus, frietjes & salade
°°°
Jong Haantje €28
Gebraden met saus van paddenstoelen, frietjes & salade
°°°
Ceasar Salade €26
Met frisse salade met kip, spek, ei en parmezaan
°°°
Salade Zalm €25
Frisse salade met gerookte zalm
——————————
Vissersmenu €45
Garnaalkroketten 2st
Slibtongen met sla en frietjes
Dame Blanche of Verwenkoffie
——————————
Bieren van ‘t vat / Bières au fût
Stella 25 cl 3.00
Stella 33 cl 3,50
Hoegaarden 4.00
Leffe blond 5.00
Brugse Zot 5.00
Bieren / Bières
Rodenbach 3,00
Carlsberg 3,50
Hoegaarden rosé 3,50
Kriek “Liefmans” 4,00
Leffe bruin 5.00
Leffe Royal 5.00
Palm 4.00
Palm Hop Select 5.00
Duvel 5.00
Westmalle Dubbel 5.00
Westmalle Tripel 5,00
Orval 5,00
Cornet 5,00
Tripel Karmeliet 5,00
Brugge Tripel 5,00
Omer 5,00
Desperados 5,00
Jupiler 0,0% 3,00
Frisdranken / Boissons Fraiches
Coca Cola / Zero 3.00
Sprite / Fanta 3.00
Oasis tropical 3.00
Canada Dry 3,00
Bitter lemon 3,00
Schweppes Tonic / Agrum 3,00
Finley Citrus / Pompelmoes 3,00
Cécémel / Fristi 3,00
Looza orange / appel / ananas / tomaat / ACE 3,00
Fuze Tea classic / pêche / green 3,00
Vers sinaasappelsap / Jus d’orange frais 5,00
Vers citroensap / Jus de citron frais
Waters / Eaux
Bru plat / plate 25 cl 3.00
Bru bruis / pétillant 25 cl 3.00
Bru plat / plate 50 cl 6.00
Bru bruis / pétillant 50 cl 6.00
Spa Barisart 25 cl 3.00
Warme dranken / Boissons chaudes
Koffie 3,00
Déca 3,00
Mokka / Espresso 3,00
Cappuccino (slagroom / chantilly) 4,00
Cappuccino “Italiano” (melk / lait) 4,00
Café latte / Lait Russe 4,00
Latte Macchiatto 4,00
Warme chocolade / Chocolat chaud 4,00
Thee 4,00
Natuur / Citroen / Rozenbottel / Munt
Green / Bosvruchten / Kamille
Warme alcoholische dranken / Boissons Chaudes Alcoolisées
Irish Coffee (Whisky) 10,00
French Coffee (Cognac) 10,00
Italian Coffee (Amaretto) 10,00
Hasseltse Koffie (Jenever) 10,00
Parisien Coffee (Grand Marnier) 10,00
Scottish Coffee (Baileys) 10,00
Spanisch Coffee (Licor 43) 10,00
Met opgeklopte room / Avec crème fouttée
Glühwein 6,00
Aperitieven / Apéritifs
Glas wijn (wit – rosé – rood) 6,00
Glas zoete wijn ( wit – rosé ) 7,00
Kirr 7,00
Coupe Cava 7,00
Coupe Cava Royal 8,00
Coupe Champagne (Piper Heidsieck) 12,00
Kirr Royal (Piper Heidsieck) 13,00
Aperol Spritz 9,00
St-Germain Spritz 9,00
Hierbas de las Dunas Spritz 10,00
Hierbas de las Dunas Tonic 9,00
Ricard 8,00
Porto wit / rood 7,00
Porto rood 10Y 10,00
Pineau des Charentes / Sherry 7,00
Martini Rosso / Bianco / Rosato 7,00
Martini Royal Bianco/ Rosato 10,00
Martini Tonic 9,00
Amer Picon Orange / Vin blanc 9,00
Campari Soda of Orange 9,00
Pisang / Passoa / Safari / Malibu 8,00
Suppl. vers fruitsap / jus d’orange frais 3,00
+ Fever tree tonic 3,00
Alcoholvrije aperitief zoet of bitter 6,00
“Lolea” Sangria Wit / Rood
Glas / Verre 7,00
Met fruit/aux fruits 9,00
Fles / Bouteille 35,00
Bubbels
Prosecco “Le Couchon
Coupe 7,00
Fles 75 cl 35,00
Champagne “Piper Heidsieck”
Coupe 13,00
Fles 37,5 cl 40,00
Fles 75 cl 80,00
Fles 1,5 l 155,00
Fles rosé 75 cl 90,00
Fles Blanc de Blanc 75 cl 115,00
Mellesimé 1999 “Rare” 75 cl 220,00
Champagne “Charles Heidsieck”
Fles 75 cl 95,00
Fles rosé 75 cl 105,00
Champagne “Dom Pérignon
Fles 75 cl 235,00
Fles 1,5 l 495,00
Fles rosé 75 cl 350,00
Fles rosé 1,5 l 745,00
Wijnen / Vins
Rode Huiswijn Barton & Guestier Merlot
Glas 6,00
Fles 25,00
Witte Huiswijn Barton & Guestier Chardonnay
Glas 6,00
Fles 25,00
Rosé Huiswijn Barton & Guestier Grenache
Glas 6,00
Fles 25,00
Alcoholvrije wijnen / Vins sans alcool
Appalina Chardonnay 75 cl 25,00
Appalina Cabernet Sauvignon 75 cl 25,00
Per Glas / Par Verre 6,00
Cocktails
Mojito 11,00
Rum | Limoen | Munt
Mojito Aardbei 11,00
Rum | Aardbei | Limoen
Caipirinha 11,00
Cachaça | Limoen
Margarita 11,00
Tequila | Cointreau | Limoen
Negroni 11,00
Martini | Campari
Dark & Stormy 11,00
Spiced rum | Limoen | Gember bier
Lazy Red Cheecks 11,00
Wodka | Limoen | Violet | Framboos
Hierbas de las dunas Spritz 11,00
Gin | Hierbas | Cava
Cointreau Noir Mule 11,00
Cointreau Noir | Limoen | Gember bier
Long Island Ice Tea 11,00
Cointreau | Gin | Vodka | Rum | Tequila
Orange Bombay 11,00
Gin | Hierbas | Apperol | Limoen
Pina Colada 11,00
Malibu | Cocosroom | Ananassap
Mocktails
Ginger Fizz 8.00
Citroen Gember Bruiswater
Mojito Spicy 8.00
Bloedsinaasappel Chili Tonic
Virgin Mojito 8,00
Munt | Limoen | Sprite
Lemon Squash 7,00
Citroen | Appelsien | Grenadine
Shirley Temple 7,00
Gember bier | Appelsien | Grenadine
Gin’s
Bombay Saphire 7,50
Bombay East-Star 8,50
Hendrick’s 11,00
Mare 13,00
Monkey 47 11,00
Bulldog 9,00
Tanqueray 7,50
Tanqueray Ten 9,00
Crazy Monday 12,00
London nr.1 11,00
Copperhead 13,00
Copperhead “Black Batch” 13,00
Copperhead “Gibson Edition” 13,00
Gillemore 12,00
Gold 999.9 12,00
+ Fever Tree Tonic 3,00
Whisky’s
William Lawson’s 7,00
The Famous Grouse 7,00
J&B 7,00
Jameson 7,00
Jameson Select Reserve 9,00
Tullamore Dew (Irish whisky) 7,50
Johnnie Walker “Red Label” 7,00
Johnnie Walker “Black Label” 9,00
Johnnie Walker “Gold Label” 11,00
Johnnie Walker “Platinum Label” 18,00
Dewar’s 12Y 9,00
Chivas 12Y 9,00
Chivas 18Y 13,00
Single Malt’s
The Balvenie 12Y 10,00
The Balvenie 18Y 15,00
Glenfiddich 12Y 9,00
Glenfiddich 15Y 11,00
Glenfiddich 18Y 14,00
Glenfiddich 21Y 16,00
Highland Park 12Y 11,00
Highland Park 15Y 13,00
Highland Park 18Y 16,00
Aberfeldy 12Y 10,00
Scapa 16Y 14,00
The Glenlivet Nadurra 14,00
Macallan Amber 13,00
Macallen Sienna 18,00
Macallan Ruby 35,00
Bourbon’s
Jack Daniel’s 8,50
Jim Beam White 7,00
Jim Beam Black 7,50
Bulleit 7,50
Bulleit “Rye” 9,00
Four Roses 8,00
Vodka’s
Eristoff Wit 8,00
Eristoff Rood 7,00
Russian standard 7,00
Ketel One 8,00
Grey Goose 10,00
Rhum’s
Bacardi Carta Blanca 8,00
Bacardi 4Y 9,00
Bacardi 8Y 10,00
Mount Gay Rum 8,00
Mount Gay Black Barrel 9,00
Mount Gay Rum XO 11,00
Mount Gay 1703 14,00
Zacapa 12,00
Jenevers & Tequila’s
Jonge Bols 6,00
Oude Bols 6,00
Jagermeister 6,00
Bommerlunder (Aquavit) 6,00
José Cuervo wit 7,00
José Cuervo Especial 8,00
Don Julio Reposado 11,00
Cognac’s / Calvados
Remy Martin accord Royal 7,00
Remy Martin VSOP 10,00
Remy Martin Coeur de cognac 14,00
Remy Martin XO 30,00
Martel VS 7,00
Courvoisier VS 7,00
Armagnac Janneau VSOP 8,00
Calvados du Breuil VSOP 9,00
Digestieven / Likeuren
Bailey’s 8,00
Limoncello (Villa Massa) 8,00
Grand Marnier 8,00
Amaretto 8,00
Cointreau 8,00
Cointreau Noir 8,00
Sambuca 8,00
Licor 43 8,00
Grappa (Chardonnay) 10,00
Classics
Mojito
Strawberry mojito
Caiperinha
Cosmopolitan
Sex on the beach
Tequila sunrise
Cointreau fizz
Pimm’s
After dinner (19u tot 24u)
Brandy Alexander
Expresso Martini
Beefeater Dry
Beefeater 24
Bombay Saphire
Hendrick’s
Mare
Monkey 47
Bulldog
Tanqueray
Tanqueray Ten
The London nr. 1 Original bleu
Geranium London dry
Mombassa Club
Filliers Dry ‘28 Tangerine
W Gin
Plymouth Gin
Copper Head digestivum – aperitivum – energeticum
Bij onze Gins serveren wij Fever Tree
Absolut
Russian standard
Zubrowka
Ketel One
Absolut Elyx
Ciroc
Royal Dragon Imperial
Xarov Red
Oddka Red
Captain Morgan Spiced gold
Havana Club white 3 years
Havana Club Especial
Havana Club Brown 7 years
Mount Gay Extra old X.O.
Cachaca Janeiro
Ballantine’s
Famous Grouse
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black 12 jaar
Johnnie Walker Gold Reserve
Johnnie Walker Platinum 18 jaar
Chivas 12 jaar
Chivas 18 jaar
Jim Beam White
Jim Beam Black
Bulleit Bourbon
Four Roses
Glenfiddich 12 jaar
Glenfiddich 15 jaar
Glenfiddich 18 jaar
Highland Park 12 jaar
Highland Park 15 jaar
Highland Park 18 jaar
Macallan 1824 Amber
Macallan 1824 Sienna
Macallan 1824 Ruby
Balvenie 12 jaar
Balvenie 15 jaar
The Glenlivet Nadurra (cask strenght)
Scapa single malt 16 jaar
Scavi & Ray Hugo
Scavi & Ray Hugo Prosecco
Scavi & Ray Ice Prestige
Piper Heidsieck Brut
Piper Heidsieck Brut Rosé
Piper Heidsieck Brut Millesimé 2006
Piper Heidsieck Brut Millesimé 1990
Piper Heidsieck “Rare”
Charles Heidsieck Brut Reserve
Charles Heidsieck Rosé Reserve
Dom Pérignon Brut
Dom Pérignon Brut Rosé
100% puur
Appelsien / Oranges
Appels / Pommes
Wortelen / Carottes
Morning Glory
Wortelen / Appels
Carottes / Pommes
Paradise
Ananas / Liche / Meloen
Ananas / Liché / Melon
Samba
Ananas / Kiwi / Passievruchten
Ananas / Kiwi / Fruit de la passion
Verry Berry
Frambozen / Aardbei / Meloen
Framboises / Fraises / Melon