Menu

• Paasmenu

  Verkrijgbaar van 18 t.e.m. 21 April

  Amuses
  Aspergesoepje
  Hummus van zoete aardappel
  Kroketje van Mechelse koekoek
  °°°
  Kalfstartaar
  Met kwartelei, parelcouscous en truffelcrème
  °°°
  Asperges “AAA”***
  Met garnalen, gepocheerd ei en mousseline
  °°°
  Lamsrack en navarin
  Met eigen jus, tuinbonen en pommes Anna
  °°°
  Chocolade Paasdessert

  3 gangen € 62,00
  All-in € 25,00

  4 gangen € 72,00
  All-in € 32,00

• Verrassing van de chef

  Laat u verrassen door de chef. Een menu bestaande uit voor-, hoofdgerecht en dessert. Indien u wenst kan deze menu uitgebreid worden en krijgt u een 2de voorgerecht als extra gang.

  3-gangen €55,00
  +all-in €25,00
  4-gangen €68,00
  +all-in €32,00

• Sharing gerechten voor bij het aperitief

  Iberico ham €12/€24
  50 gr. / 100 gr.
  °°°
  Toast gerookte zalm €17
  Op boerenbrood geserveerd
  °°°
  Mosseltjes “Tom Kha Kai” €19
  Op Aziatische wijze
  °°°
  Buratta €18
  Met tomaat & baslicum
  °°°
  Dim Sum €15
  Van kip met citrusmayonaise
  °°°
  Yakitori saté’s €15
  Met pindasaus
  °°°
  Calamares fritti €17
  Met tartaarsaus
  °°°
  Garnaalballetjes €19
  °°°
  Kaasballetjes €17
  Van Reypenaer kaas
  °°°
  Kreeftballetjes €19
  °°°
  Patatas bravas €9
  Met aioli / pikant

• Crazy Monday Menu

  Enkel op maandag te verkrijgen

  Op maandag leggen wij de kaart opzij en serveren een verrassingsmenu
  bestaande uit voor-, hoofdgerecht en dessert.
  Inclusief wijn, water en koffie met versnapering

  3-gangen all-in €65,00
  4-gangen all-in €80,00

• À la carte

  Voorgerechten

  Carpaccio van Ossenhaas €21
  Met truffel, pijnboompitjes & krokante spek
  °°°
  Garnaalkroketten €22
  2 garnaalkroketten met gepelde garnalen & klassiek garnituur
  °°°
  Aardappel-Garnaal €25
  Puree met gepocheerd ei, garnaal, mousseline en spinazie
  °°°
  Gillardeau Oesters °°°° €28
  6 stuks geserveerd op ijs
  °°°
  Tataki van Tonijn €21
  Op Aziatische wijze met limoen en sojamayonaise
  °°°
  Vissoep €24
  Met kruidentoast en rouille
  °°°
  Truffelpasta €32
  Met verse seizoen truffel, parmezaan en rucola

  Hoofdgerechten

   

  Rib-eye +-350gr. €38
  Black Angus
  Peper- of champignonsaus, frietjes & salade
  °°°
  Slibtongen €33
  3 stuks met frietjes, tartaarsaus & salade
  °°°
  Catch of the day €32
  Met polderaardappel, saus naar keuze van de chef & seizoensgroentjes
  °°°
  Vissoep €32
  Rijkelijk gevuld met kruidentoast en rouille
  °°°
  Truffelpasta €42
  Met verse seizoen truffel, parmezaan en rucola
  °°°
  Kreeft 500 gr./700 gr. €45/€65
  Natuur of gegrild met kruidenboter, frietjes & salade

  Om kwaliteit te waarborgen en wachttijden te beperken vragen wij om de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten per gang

  Desserts

   

  Dame blanche €12
  Vanille ijs met warme chocoladesaus
  °°°
  Chocolade brownie €12
  Met gezouten caramel en vanille-ijs
  °°°
  Cuban Sigar €14
  Sigaar gevuld met chocolademousse, met rum ananas en cocos
  °°°
  Dessert van het moment €12
  Naar inspiratie van de chef
  °°°
  Koffie of Thee €12
  Met diverse verwennerij

• Vissersmenu

  Dit menu is voor u samengesteld met klassieke producten uit de zee. Een menu met gerechten die niet mogen ontbreken aan de Belgische kust.

  Garnaalkroketten
  2 garnaalkroketten met handgepelde garnalen en zijn klassieke garnituur
  °°°
  Slibtongen
  3 stuks met verse frietjes, tartaarsaus en frisse salade
  °°°
  Dessert van het moment

  3 gangen € 57,00
  +All-in € 25,00

• Wijnkaart

  Champagnes

  Piper Heidsieck Brut Glas € 13.00
  Piper Heidsieck Brut 37.5 cl € 40.00
  Piper Heidsieck Brut 75 cl € 80.00
  Piper Heidsieck Brut 1.5 l € 155.00
  Piper Heidsieck Brut Rosé 75 cl € 90.00
  Piper Heidsieck Essentiel Blancs de Blancs 75 cl € 115.00
  Piper Heidsieck Brut Millesimé 1999 RARE 75 cl € 220.00
  Charles Heidsieck Brut Reserve 75 cl € 95.00
  Charles Heidsieck Rosé Reserve 75 cl € 105.00
  Dom Pérignon Brut 75 cl € 235.90
  Dom Pérignon Brut 1.5 l € 495.90
  Dom Pérignon Brut Rosé 75 cl € 350.90
  Dom Pérignon Brut Rosé 1.5 l € 749.50

  Huiswijnen

  Wit Barton & Guestier Chardonnay – Pays d’Oc € 29.00
  Rood Barton & Guestier Merlot – Pays d’Oc € 29.00
  Rosé Barton & Guestier Syrah – Pays d’Oc € 29.00
  Per glas € 6.50

  Witte Franse Wijnen

  Tourelle de Tholomies € 32.00
  Chardonnay – Pays d’Oc – BIO
  Ch. des Gravières Gravea € 32.00
  Sauvignon Blanc & Semillon – Bordeaux
  Pinot Gris – Edmond Rentz € 35.00
  Pinot Gris – Alsace
  Saint Véran – Domaine de la Creuze Noire € 36.00
  Chardonnay – Maconnais
  Pouilly-Fumé – Domaine Henry Brochard € 38.00
  Sauvignon Blanc – Loire
  Sancerre ‘Aujourd’hui non Filtré’ – Domaine Hubert Brochard € 39.00
  Sauvignon Blanc – Loire
  Pouilly-Fuissé – Domaine de la Creuze Noire € 46.00
  Chardonnay – Maconnais
  Chablis 1e Cru Fourchaume – Domaine du Colombier € 52.00
  Chardonnay – Bourgogne
  Meursault – Domaine Dujardin € 75.00
  Chardonnay – Bourgogne
  Chassagne Montrachet – Domaine Gauthey-Cadet & Fils € 85.00
  Chardonnay– Bourgogne
  Ch. Carbonnieux ‘Pessac-Léognan’ Graves € 95.00
  Sauvignon Blanc & Semillon – Bordeaux

   

  Witte Wereldwijnen

  Jean Leon – Penedès € 32.00
  Chardonnay & Parellada – Spanje
  Candela ‘1884’ – Mendoza € 32.00
  Viognier – Argentinië
  Chiantari € 35.00
  Chardonnay – Sicilië – Italië
  Puntet Monferrato D.O.C. € 36.00
  Cortesse, Favorita & Chardonnay – Piemonte – Italië
  Rapaura Springs – Marlborough € 38.00
  Sauvignon Blanc – Nieuw Zeeland
  Ch. Kaniaris € 39.00
  Chardonnay – Gerania – Griekenland
  Baron De Ley € 39.00
  Malvasia & Grenache – Rioja – Spanje
  Spier ’21 Gables’ – Stellenbosch € 49.00
  Chenin Blanc – Zuid-Afrika

  Rode Franse Wijnen

  Domaine de Tholomies € 32.00
  Cabernet Sauvignon & Merlot – Pays d’Oc – BIO
  Ch. de Maison Neuve Montagne € 32.00
  Cabernet Franc & Merlot – Saint-Emilion
  Fleurie – Domaine Pardon & Fils € 32.00
  Gamay – Beaujolais
  Ch. Des Gravières Gravea € 34.00
  Merlot & Cabernet Sauvignon – Bordeaux
  Rasteau Ch. De la Gardine € 35.00
  Grenache, Syrah & Mourvedre – Côtes du Rhône
  Ch. Patache d’aux Cru Bourgeois Supérieur € 46.00
  Cabernet Sauvignon & Merlot – Médoc
  Ch. la Faurie Maison Neuve € 46.00
  Cabernet Sauvignon & Merlot – Lalande de Pomerol
  Elle de La Marzelle € 52.00
  Merlot & Cabernet Franc – Saint-Emilion
  Ch. Croque Michotte Grand Cru € 59.00
  Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot – Saint Emilion – BIO
  Ch. De la Commanderie € 62.00
  Cabernet Sauvignon, Malbec & Merlot – Lalande de Pomerol
  Aloxe Corton – Domaine Cauvard € 65.00
  Pinot Noir – Bourgogne
  Ch. Lafleur Gazin € 69.00
  Cabernet Franc & Merlot – Pomerol
  Ch. Lamarzelle Grand Cru Classé 2015 € 84.00
  Merlot, Carbernet Sauvignon & Cabernet Franc – Saint-Emilion
  Ch. Matras € 85.00
  Cabernet Franc & Merlot – Saint-Emilion
  Ch. Haut TropChaud € 89.00
  Cabernet Sauvignon & Merlot – Pomerol
  Ch. Phélan Segur Cru Bourgeois € 92.00
  Cabernet Sauvignon & Merlot – Saint Estephe
  Ch. Sociando Mallet € 99.00
  Cabernet Sauvignon & Merlot – Haut-Médoc
  Ch. Canon la Gaffelière € 139.00
  Merlot & Cabernet Fanc – Saint-Emilion

  Rode Wereldwijnen

  Candela ‘ 1884’ – Mendoza € 32.00
  Malbec – Argentinië
  Barbera d’Asti le Gagie – la Meridiana € 34.00
  Barbera – Italië
  Chiantari € 38.00
  Nero d’Avola – Sicilië – Italië
  Celeste Crianza – Ribera del Duero € 42.00
  Tinto Fino – Spanje
  Baron De Ley € 44.00
  Graciano – Rioja – Spanje
  Ch. Kaniaris € 45.00
  Syrah & Merlot – Gerania – Griekenland
  Spier ‘Private Collection’ – Stellenbosch € 55.00
  Syrah – Zuid-Afrika
  Amarone Classico € 62.00
  Corvina – Venetië – Italië
  Barolo Alessandro Rivetto € 68.00
  Nebbiolo – Italië

  Rosé Wijnen

  Tavel – Domaine Moulin La Viguerie € 32.00
  Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre & Clairette – Rhône
  Ch. de la Clapière Cru Classé € 34.00
  Grenache, Syrah & Mourvedre – Provence
  Sancerre – Domaine Brochard € 42.00
  Pinot noir – Loire