Menu

• Kerstmenu

  Enkel op Kerstdag (25 December) te verkrijgen. Gelieve tijdig te reserveren

  Carpaccio
  Rund | truffel | artisjok
  °°°
  ½ kreeft*
  Gegrild | citroenmayonaise
  °°°
  Hertenkalf
  Winterse garnituur | eigen jus
  °°°
  Kerstdessert

  Menu
  3 gangen € 47,00
  4 gangen* € 57,00

  All-in
  3 gangen +€ 20,00
  4 gangen* +€ 25,00

• À la carte

  Voorgerechten

  Gillardeau Oesters                                          €28
  6 stuks geserveerd op ijs

  °°°

  Ganzenlever                                                    €22
  Terinne, vijg en knolselder

  °°°

  Rundscarpaccio                                              €18
  Truffel, pecorino en artisjok

  °°°

  Garnaalkroketten                                            €18
  2 garnaalkroketten met handgepelde garnalen en klassiek garnituur

  °°°

  Kaaskroketten “Reypenaer kaas”                  €16
  2 kaaskroketten met klassiek garnituur

  °°°

  Gamba’s à la plancha                                      €21
  Argentijnse gamba’s met look

   

  Hoofdgerechten

   

  Slibtongen                                                          €28
  3 stuks met frietjes, tartaarsaus en salade

  °°°

  Tarbot (per 2 personen)                                    €38 p.p.
  Polderaardappel, prei en kaviaar

  °°°

  Catch of the day                                                €25
  Naar aanbod van de markt

  °°°

  Kreeft 500 gr.                                                    €38
  Natuur of gegrild met frietjes en salade

  °°°

  Rib-eye 350 gr.                                                  €35

  Selectie door “Dierendonck”
  Peper of champignonsaus, frietjes en salade

  °°°

  Côte à l’os >1 kg. (per 2 personen)                  €45 p.p.

  Selectie door “Dierendonck”
  Peper of champignonsaus, frietjes en salade

   

  Desserts

   

  Dame blanche                                                    €8
  À la minute gedraaid vanille ijs met warme chocoladesaus

  °°°

  Notentaartje                                                       €8
  Lauw warm, walnoot en vanillesaus

  °°°

  Chocolade brownie                                          €8
  Gezouten caramel, pecannoot en à la minute gedraaid       vanille ijs

  °°°

  Kaas                                                                    €15
  Selectie artisanale kazen met garnituur

  °°°

  Koffie of Thee                                                   €5,5
  met versnaperingen

  Om kwaliteit te waarborgen en wachttijden te beperken vragen wij om de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten per gang

• Tapas

  Tapa van de chef 35,00
  4 verschillende tapas naar keuze van de chef
  °°°
  Tapa Cabo 100,00
  Fles champagne “Piper Heidsieck” 75cl vergezeld met 6 verschillende tapas naar keuze van de chef
  (In winterperiode gelieve te vermelden bij reservatie voor tapa Cabo)
  ______________________________________________
  Selectie artisanale charcuterie €18
  °°°
  Patatas bravas €6
  Look & harissa
  °°°
  Calamares fritti €15
  Tartaarsaus
  °°°
  Garnaalballetjes €18
  Met klassiek garnituur
  °°°
  Kaasballetjes €14
  Van Reypenaer kaas
  °°°
  Brood €3
  Huisgemaakt brood met aioli

• Vissersmenu

  Dit menu is voor u samengesteld met klassieke producten uit de zee. Een menu met gerechten die niet mogen ontbreken aan de Belgische kust.

  Garnaalkroketten
  2 garnaalkroketten met handgepelde garnalen en zijn klassieke garnituur
  °°°
  Slibtongen
  3 stuks met verse frietjes, tartaarsaus en frisse salade
  °°°
  Dessert van het moment

  3 gangen € 45,00
  +All-in € 20,00

• Lunch menu

  Chef Nick Lammers en zijn team staan dagelijks klaar om u kraakverse,
  biologische en lokale producten aan te bieden in een wekelijks wisselend lunchmenu.

  Vanaf heden zullen wij met een dagelijks wisselende lunch werken. Indien u meer informatie wenst i.v.m. de lunch mag u ons altijd contacteren via de website of telefonisch op het nummer 050 41 27 59

  3 gangen lunch menu    € 35,00
  -All-in € 20,00
  4 gangen lunch menu*   € 45,00
  -All-in € 25,00

  (All-in: Wijn, water en koffie)

   

  Zondagmiddag enkel 4-gangen

• Cabo menu

  Wilt u genieten van een complete culinaire ervaring dan kunt u kiezen voor dit menu. Dit is een 6 gangen menu die verzorgd is van aperitief t/m de koffie. Tijdens de wandeling door de menukaart worden de gerechten begeleid door kwaliteitswijnen die met zorg geselecteerd zijn.

  Glaasje champagne met amuses
  °°°
  6 gangen menu bestaand uit de laatste en nieuwste gerechtjes van onze chefs
  °°°
  Aangepaste wijnen
  °°°
  Water
  °°°
  Koffie met huisgemaakte friandises

  €120,00

• Crazy Monday Menu

  Op deze gekke maandagen leggen wij de kaart eventjes opzij en serveren naast onze klassiekers een all-in verrassingsmenu.

  3 gangen menu

  °°°

  2 glazen wijn

  °°°

  Water

  °°°

  Koffie met friandises

  All-in             € 50.00
  Extra gang    € 15.00