Tapas

  • Tapaskaart Lounge

    Onze tapaskaart bestaat uit verschillende kleine gerechtjes, geïnspireerd door invloeden en smaken van over heel de wereld. De tapas lenen zich ertoe om te delen met vrienden en familie in een vlotte, relaxte atmosfeer. Graag vragen wij u maximaal 3 verschillende tapas per keer te bestellen zodat de keuken de gerechten met zorg en verfijning kan maken. Het is natuurlijk geen probleem om meerdere malen te bestellen.

     

    Tapa van de chef €40
    4 verschillende tapas “keuze van de chef”

    Tapa “Cabo” €110
    6 verschillende tapas “keuze van de chef” vergezeld met een fles Piper Heidsieck 75cl

    Iberico Ham €8/€15
    50gr./100gr.
    °°°
    Bruschetta met tomaat €15
    °°°
    Bruschetta met tomaat en zalm €17
    °°°
    Gillardeau Oesters €28
    6 stuks geserveerd op ijs
    °°°
    Gamba’s à la plancha €21
    Argentijnse gamba’s met look
    °°°
    Portie “Oud Brugge” kaas €14
    °°°
    Gelakeerd buikspek €17
    Asian style
    °°°
    Mosseltjes ’’Tom Kha Kai’’ €15
    °°°
    Dim-sum €16
    Soja, koriander & kafir
    °°°
    Burrata €15
    Tomaat & basilicum
    °°°
    Tomaat garnaal “New Style” €18
    °°°
    Gerookte zalm €18
    °°°
    Rundscarpaccio €18
    Met truffeldressing, rucola en parmezaan
    °°°
    Calamares fritti €15
    Tartaarsaus
    °°°
    Yakitori saté €15
    Kip, cashewnoot en kafir
    °°°
    Garnaalballetjes €18
    Met klassiek garnituur
    °°°
    Kaasballetjes €14
    Van Reypenaer kaas
    °°°
    Kreeftballetjes €18
    Met klassiek garnituur
    °°°
    Patatas bravas €6
    Look & harissa
    °°°
    Brood €3
    Huisgemaakt brood met aioli

     

    Hoofdgerechten

    Slibtongen €28
    3 stuks met verse frietjes, tartaarsaus en frisse salade
    °°°
    Mosselen – Jumbo €27
    Natuur, witte wijn of look met frietjes en mosselsaus
    °°°
    Kreeft 500 gr. €38 / 700 gr.€59
    Natuur of gegrild met frietjes en frisse salade
    °°°
    Tagliata “op wijze van de chef” €32
    Entrecôte met parmezaan en balsamico azijn
    °°°
    Rundshamburger €25
    Met Bacon, “Oud Brugge” kaas en frieten

    Vissersmenu €45
    Garnaalkroketten 2st
    Slibtongen met sla en frietjes
    Dame Blanche of Verwenkoffie